Chovatel musí sám zvážit, kdy je pro něj nejvhodnější ovce ostříhat. Podle zkušeností dlouholetých chovatelů a střihačů však můžeme konstatovat, že ovce by měly být stříhány až od druhé poloviny května do konce listopadu. Jarní a letní stříhání je dobré pro chovatele, kteří mají ovce celoročně venku, podzimní stříhání je ideální pro ovce, které mají přes zimu přístup do salaše. Většinou je špatnou volbou stříhat ovce v březnu a dubnu, kdy jsou bahnice v laktaci a i výživa ovcí je slabší. Když ale již roste ve větším množství tráva a jehňata se odstavují, nekvalitní vlna odrůstá a ovce jdou dobře stříhat.