Chovatel musí sám zvážit, kdy je pro něj nejvhodnější ovce ostříhat.
Podle zkušeností dlouholetých chovatelů a střihačů však můžeme konstatovat,
že ovce by měly být stříhány až od druhé poloviny května do konce listopadu.
Jarní a letní stříhání je dobré pro chovatele, kteří mají ovce celoročně venku,
podzimní stříhání je ideální pro ovce, které mají přes zimu přístup do salaše.
Většinou je špatnou volbou stříhat ovce v březnu a dubnu, kdy jsou bahnice v laktaci a i výživa ovcí je slabší.
Když ale již roste ve větším množství tráva a jehňata se odstavují, nekvalitní vlna odrůstá a
ovce jdou dobře stříhat.